Chef:
Menugang: Hoofdgerechten
Categorie: Vis
Aantal personen: 4
Benodigdheden
• 4 stukken griet (120 per stuk)
• 1 eetlepel citroentijm
• bakboter
• 2 stronkjes witloof
• 30 sluimererwten
• 20 groene asperges
• 1 eetlepel honing
• 1 citroen
• 8 eetlepels olijfolie
• kervel
• gember
• 4 stukken griet (120 per stuk)
• 1 eetlepel citroentijm
• bakboter
• 2 stronkjes witloof
• 30 sluimererwten
• 20 groene asperges
• 1 eetlepel honing
• 1 citroen
• 8 eetlepels olijfolie
• kervel
• gember
Werkwijze
Leg de griet in een schaaltje, leg er stukjes gember op en de citroentijm, goed kruiden met peper en zout en 1 minuut op 120 graden stomen.
Snijd de sluimererwten, de asperges en het witloof in fijne reepjes en stoof dit in wat Alpro Soja bakken en braden light. Hak nog wat citroentijm en doe deze erbij.
Warm de honing op samen met het citroensap en werk de saus op met de olijfolie.
Serveer de vis op een bedje van groentjes en versier met de saus en wat kervel.
Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)
