ANANASTAARTJE MET GEMBERGELEI
Chef:
Menugang: Nagerechten
Aantal personen: 4
Chef:
Menugang: Nagerechten
Aantal personen: 4
Benodigdheden
• 4 schijfjes ananas
• 4 klontjes alpro soya bakken & braden
• 4 eetlepels suiker
• 4 velletjes bladerdeeg
• 4 dl witte wijn
• 8 eetlepels suiker
• 1 blaadje gelatine
• 1 knolletje gember
• 8 blaadjes muntblaadjes
• 8 aardbeien
• 4 schijfjes ananas
• 4 klontjes alpro soya bakken & braden
• 4 eetlepels suiker
• 4 velletjes bladerdeeg
• 4 dl witte wijn
• 8 eetlepels suiker
• 1 blaadje gelatine
• 1 knolletje gember
• 8 blaadjes muntblaadjes
• 8 aardbeien
Werkwijze
Smelt de boter in een pan, leg de ananas erin en laat karameliseren.
Beleg de ananas met de bladerdeegjes in de pan (met een metalen steel !) en bak vervolgens 15 minuten op 170°.
Doe 4 eetlepels suiker in de wijn en warm hem op.
Voeg er vervolgens de versneden gember aan toe.
Laat uitlekken in een zeef en voeg er de geweekte gelatine aan toe.
Laat afkoelen.
Leg een beetje gelei in een diep bord en schik daarbovenop het taartje.
Werk af met de gesneden munt en de aardbeien.
Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)
