Chef:
Menugang: Voorgerechten
Categorie: Vegetarisch
Aantal personen: 4
Benodigdheden
• 1/2 ananas
• munt
• 8 eetlepels grenadine
• 2 eetlepels frambozenazijn
• 4 eetlepels fijngehakte noten
• pijnboompitten
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels vandemoortele arachideolie
• 1 eetlepel notenolie
• 8 eetlepels suiker
• 1/2 ananas
• munt
• 8 eetlepels grenadine
• 2 eetlepels frambozenazijn
• 4 eetlepels fijngehakte noten
• pijnboompitten
• 4 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels vandemoortele arachideolie
• 1 eetlepel notenolie
• 8 eetlepels suiker
Werkwijze
Snijd de ananas in heel fijne blokjes.
Meng ze met 4 eetlepels suiker.
Meng de grenadine met de frambozenazijn en de 2 oliën.
Cutter de noten met de helft van de munt en 4 eetlepels suiker.
Frituur de rest van de munt.
Leg de ananas op het bord met daarbovenop de crumble van noten.
Werk af met de gefrituurde munt en de vinaigrette.
Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)
