Chef:
Menugang: Voorgerechten
Categorie: Zeevruchten
Type: Bbq
Aantal personen: 4
Benodigdheden
• 20 scampi
• peper
• zout
• 4 brochettestokjes
• 2 aardappelen
• 8 eetlepels olijfolie
• 2 limoenen
• 1/2 vanillestokje
• 20 scampi
• peper
• zout
• 4 brochettestokjes
• 2 aardappelen
• 8 eetlepels olijfolie
• 2 limoenen
• 1/2 vanillestokje
Werkwijze
Pel de scampi, kruid ze met peper en zout en rijg ze aan een brochettestokje.
Gril de scampibrochettes op de barbecue.
Snijd de aardappelen in schijfjes en gril deze eveneens op de barbecue.
Meng de olijfolie met het sap van de limoenen en het merg van het vanillestokje.
Serveer de brochettes met de gegrilde aardappelschijfjes en sprenkel de saus eroverheen.
Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)
