Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland



PIZZA MAKEN
PIZZA MAKEN

Chef: Piet Huysentruyt
Menugang: Hoofdgerechten
Type: Pizza
Aantal personen: 4





Benodigdheden

• 2 eetlepels olijfolie
• 420 gram bloem
• 2,1 dl water
• 10 gram gist
• snuifje zout
Werkwijze

  • Maak een kuiltje in de bloem, breek de gist in lauw water en doe dit in het kuiltje. Doe er olijfolie bij en strooi het zout op de buitenste rand van de bloem.
  • Kneden, kneden, kneden.
  • 1 uur laten rijzen op een droge warme plaats.
  • Uitrollen en in een ronde vorm kneden.
  • Vul de pizza naar believen: ham, champignons, passata, mozzarella, artisjok, Piet Huysentruyt pomodorikruiden.
  • Imiteer een pizzaoven, d.w.z. zet 2 à 3 minuten onderaan in de oven.
  • Zet 1 minuut onder de gril.
  • TIPS
  • 1. Kies voor de juiste verhouding gist-bloem.
  • 2. Lang kneden tot er een elastisch deeg ontstaat.
  • 3. Imiteer een pizzaoven.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)