Kookeiland.be maakt gebruik van cookies. Dit doen we om uw surfervaring op deze website aangenamer te maken. Meer info

Deze melding niet meer weergeven
Kookeiland



 SELDERSOEP
SELDERSOEP

Chef: Piet Huysentruyt
Menugang: Soepen
Aantal personen: 4
Moeilijkheidsgraad:
Tijdsduur:





Benodigdheden

• 1 bundel selder
• 2 tomaten
• 1 appel
• 12 scampi
• arachideolie
• curry
• ph-kippenbouillon
• 1/2 liter water
• 1/4 liter wijn
• 1 soeplepel bloem
• 100 gram alpro soja cuisine
• kervel
Werkwijze

  • Snijd de selder fijn, ontvel en ontpit de tomaten en snijd ook de appel in kleine blokjes.
  • Stoof de selder aan, voeg er de appel aan toe en overstrooi met de bloem, laat even aanstoven. Voeg er de witte wijn en het water aan toe en wat PH groentebouillon. Laat 10 minuten opkoken.
  • Kruid de scampi, leg ze in de soep en doe er de tomatenblokjes bij.
  • Werk af met Alpro soja cuisine en versier met wat kervel.







  • Waarderingen ( 0 reacties | 1 waardering)