Start to Cook

Votre moitié est un vrai novice en matière de cuisine? Votre fiston va vivre en kot? Votre fille emménage avec son petit ami? Ou vous voulez simplement parfaire vos connaissances?
Dans tous ces cas, Start to Cook est le concept qu’il vous faut. Albert Verdeyen, présentateur culinaire à la télévision, vous enseigne les véritables fondements de la cuisine. En cinq étapes, il se centre sur les principaux gestes à accomplir, ceux qui vous permettront de maîtriser les techniques de base. Comment préparer une bonne purée de pommes de terre, quel est le secret de la soupe aux légumes frais, comment cuire le steak parfait ? Chaque recette est richement illustrée, étape par étape, et complétée de conseils pratiques garantissant un résultat idéal.

Albert Verdeyen est consultant pour deux restaurants bruxellois et le public flamand le connaît aussi comme présentateur de l’émission Start to Cook, sur vtm

Comment fonctionne «Start to Cook» ?

Le programme «Start to Cook» fonctionne en suivant un plan en 5 étapes durant lequel le chef insistera chaque semaine sur un aspect différent. De cette manière, la célébrité et vous-même disposerez, après 5 étapes, de la base élémentaire pour vous lancer dans l’aventure culinaire.

Voici le détail des 5 étapes  :

1) ŒUFS ET DESSERTS
2) POISSONS
3) VIANDE
4) LÉGUMES ET POTAGES
5) POMMES-DE-TERRE, PÂTES ET RIZ

Après 5 semaines, vous êtes donc un chef en herbe. Dès la semaine 6, le chef recommence une série de 5 nouvelles étapes en compagnie d’une autre personnalité mais à chaque série, l’accent est mis sur une nouvelle technique. L’objectif est d’atteindre au fil du temps une base élargie pour différents types de préparation.